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介绍红豆饼是一个台湾的传统美食，在台湾也叫车轮饼。
特点小小个头，却能做出万千变化。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅，能让初识红豆饼的客户一见钟情，爱不释手；让老客户常吃常新，永不厌倦。
制作
1。取红豆饼专用粉一公斤。2.称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。
3.加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。
4.缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。
正宗红豆饼(20张)
5.加入油20克，搅拌后放置30分钟。
饼皮调配步骤
将原料1混合打至均匀，
将原料2混合过筛，过筛后将原料1加入过筛后的粉，并搅拌均匀；
将原料3加入上述粉浆并搅拌至均匀，静置40分钟后即可使用
红豆馅制作方法
将红豆泡一晚后，加入高压锅，水加至高过豆一倍高度，加入冰糖少量，红糖适量，盖锅盖大火煮，上汽后计时18分钟然后关火，关火下气后开盖继续开小火煮，并加入麦芽糖，冰糖加两次。煮至水分收干，豆出沙即可停火。
红豆饼必须设备
专业的红豆饼机器一台
红豆饼专用防油纸袋
红豆饼粉包
红豆饼专用漏斗
红豆饼专用超强马力搅拌机——用于搅拌红豆饼面糊。
张黎野 发表于 2013-3-10 20:49哎 在哪里看到的
@ou#古风和音乐
非陌痕 发表于 2013-3-10 19:23我昨天似乎看到她了
哎 在哪里看到的
张黎野 发表于 2013-3-10 18:34痕痕来了绝对会鄙视我们的
@ou#我昨天似乎看到她了
非陌痕 发表于 2013-3-10 18:28我是渣渣。
大大好@陟痕
#pm 痕痕来了绝对会鄙视我们的
张黎野 发表于 2013-3-10 18:03那我倒地不起好了
@ou#你是大大
非陌痕 发表于 2013-3-10 16:20渣渣我一直都是很有 自知之明的
#nm 那我倒地不起好了
张黎野 发表于 2013-3-10 16:09大大总是这么谦虚
渣渣我一直都是很有 自知之明的
非陌痕 发表于 2013-3-10 16:08不，我是出来混的渣渣
大大总是这么谦虚
张黎野 发表于 2013-3-10 15:57九汉子是大大
@ou#不，我是出来混的渣渣
非陌痕 发表于 2013-3-10 15:10同新，哪里罩得到
九汉子是大大
张黎野 发表于 2013-3-10 14:10万年新人 ← ←
我也是新人求九汉子罩我
@ou#同新，哪里罩得到
非陌痕 发表于 2013-3-10 13:58哦，原来是那个
我本来就是新人
万年新人 ← ←
我也是新人求九汉子罩我
张黎野 发表于 2013-3-10 13:35……刚才有个极品的那个群……你特喵的在里面竟然叫新人 ← ←
：22：哦，原来是那个
我本来就是新人
非陌痕 发表于 2013-3-10 13:26忘了。
叫啥的
……刚才有个极品的那个群……你特喵的在里面竟然叫新人 ← ←
