1.把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗；

2.果肉切成小丁；鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散；

3.把牛奶加热到30度左右；把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。